,别管什么火候不火候的,就记住三条:火别太猛,多转转,鱼皮鼓了就戳洞。” “烤到鱼肉用筷子一扒拉就骨肉分离的程度,就是熟了。什么调料都不加,鱼本身的鲜味就够。要是以后有盐了,烤的时候在鱼身上抹薄薄一层盐水,味道更绝。” 武罗吃完了手上那条烤鱼,意犹未尽地舔了舔手指,拎起渔网又往溪边走去:“我再捞几条!” 柳枝阿妈看着她的背影,笑着摇了摇头,又转向宋悦: “你学会了吧?” 宋悦认真地点头,把刚才烤鱼时记下的步骤在脑子里过了一遍。 除了烤鱼,还有河虾。 柳枝阿妈从桶里捞出一捧还在弹尾巴的透明小河虾,“这东西叫虾,比鱼还简单,不用刮鳞不用去内脏,洗洗就行。” 说完她让苏冉去火灶上架口小锅...
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