刘金贵的小舅子叫张大勺，人如其名，是个胖乎乎的厨子，平时在平阳县的一家小馆子里掌勺，手艺一般，但胜在听话。 听说要去下洼村“深造”，张大勺一开始还有点不乐意。 “姐夫，我不就是去做个腊肉吗？切吧切吧炒了不就行了？还非得去农村学？那帮泥腿子懂啥叫烹饪？” 刘金贵一脚踹在他屁股上：“少废话！那是陈磊！全县致富带头人！人家的腊肉是上过省台的！你给我好好学，学不会别回来见我！” 张大勺这才不情不愿地背着铺盖卷进了下洼村。 负责教他的是张婶。 张婶虽然没学过厨师，但做了一辈子农家饭，对腊肉的脾气摸得比谁都透。 “大勺啊，这腊肉下锅前，得先煮。”张婶一边示范一边说，“煮到筷子能插透皮了，捞出来切片。...

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