小镇人家txt最新章节_第6章第1页_小镇人家txt朽月十五

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吃了面就一定得喝口汤，阿夏喜欢这样吃面，那吊汤果真不愧是拿黄鳝骨熬的，鲜得一绝，又有葱蒜的香头，直叫阿夏一股脑喝了小半盏。

初春的天正冷，寻常不拿手炉，冻得鼻尖都冒红，手泛僵，可一碗阳春面下肚，背上冒汗，肚里暖和，寒风都显得没那么凛冽。

阿夏还带了碗给太公，味道比在那吃稍差了些，可还是胜过许多面。

乡市的人渐渐散去，阿夏的船也驶离岸口，穿插在一众小舟中。

岸口有条小路蜿蜒曲折，通向村里，那些早上拿东西换了陶瓷的小孩一蹦一跳走在回家的路上，看见船头的阿夏，还跳起来跟她摆手。

阿夏也摆手回应，晃晃自己的布袋子，这里面盛满她今日的欢喜。

岸上的身影渐渐远去，船只又驶进芦苇荡，惊起一片的水鸟，扑闪着翅膀飞到远方，得另寻个地安家。

太公摇着桨，唱响号子，桐照开船发西风，盘出悬山船尾送。回家喽

作者有话说：

桐照开船发西风，盘出悬山船尾送。《奉化民间文艺》

阳春面参考《上海老味道》

第4章绉纱馄饨

乡市回来后，晚间吃过饭又滴起小雨。

方家的暖炉架烧得火热，方觉还往上头夹了块炭，屋子熏得暖洋洋的，年糕趴在他腿边，摇摇花纹斑驳的尾巴。

方母则支个炉子，边往里头丢炭，不忘回头跟几人绘声绘色说起今早的事。

太婆听得放下手里的剪子，一把揽过阿夏坐到春凳上，她就问:今日玩得高不高兴?

阿夏靠在太婆的身上，嘴角陷进去两个酒窝，高兴!

她从春凳上下来，噔噔跑到挂架那拿过一个布袋子，方觉给她搬个翘头案。阿夏蹲

，起捋直裙摆，笑嘻嘻地道:是甜酒酿!

陇水镇的人家都会做甜酒酿，不过味道好差罢了。方母做这个是很拿手的，她会取新舂好的糯米，蒸到不软不硬才好，太软和太硬口感都欠佳。

还得把糯米饭用冷水冲淋到半温，拿出去晒好后。酒药才好撒下去，她拌得匀，米饭压得也实。大冷天的，这坛甜酒酿花了四日才成，十足十的好吃。

只香得恼人。

太公忙放下茶盏，他不爱喝烧开的，小芹，给我先舀一盏。

小芹是方母的名字，她大名水芹，年轻时嫩生，到这岁数就丰腴起来了。

一早给爹你备下了。

方母摸出一个白釉盖碗，舀一勺甜酒，清黄澄亮，阿夏双手捧过，递给太公，听他咂了声，就知这味好。

陶炉里盛的水冒泡，热气全闷在盖子底下，一揭盖，滚滚而上。这时就可放搓好的圆子，白又小的一团，在沸水里沉沉起起。方母磕了两个鸡蛋，阿夏换回来的，搅散它。

圆子熟得快，洒一把白糖，两三勺的甜酒酿，煮开时香得更肆意，连年糕都忍不住凑过来，咪呜一声想要讨食。

方母还当头淋下一小盏湿淀粉，汤汁浓白凝固起来，鸡蛋液倒下，拿木勺搅和开，盛到瓷碗里，酒酿圆子才算煮好。

不过叫阿夏来说可不算，她拿出一罐糖桂花，搓一点放下，搅和拌好，这才叫酒酿圆子。

她先捧给太婆，其次阿娘，再是大哥，最后自己搬了个月牙形杌子，坐到窗边上吃。

夏日吃酒酿图一个凉快，这开春时吃，就得趁热。舀一勺圆子搭点酒酿，阿夏边吹气边往嘴里递，好的酒酿特别甘鲜，甜到小圆子咬开，除了糯就是醇，糖桂花来增个香，鸡蛋浆滑嫩。

一盏酒酿圆子下肚，哪管外头的雨声潺潺，浇得远处雾蒙蒙一片，冷气都钻不到身上来

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