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第四百三十五章 蟹酿橙a级（第1页）

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蟹酿橙江枫已经做了无数次了，曹桂香的教程看了不下三十次，就连彭师傅的做法也通过回溯记忆看了三次。虽然一直没有做出来a级的蟹酿橙，但江枫坚信他只是差了些运气和感觉。学厨有的时候是需要靠量堆出来的，一道菜坐上一次，一百次，一千次和一万字的效果是不同的。江枫感觉他做蟹酿橙已经有些像高中时刷题了，题目类型，解题方法，大致思路他都了熟于心，千变万化的是题目，不变的是套路。蟹酿橙就像普通难度的高考数学卷子里的最后一道大题光航就是夏老先生的徒弟想必小老板你知道的比我多。”“芬园算得上北平价格最高，也是最早的私房菜馆了。只是不知道夏老先生有没有后人，这芬园究竟留给了谁，看样子是没有留给章光航的。也是，又不是旧社会了哪会有师父把家产都传给徒弟的呢，估计是被哪个远方亲戚捡了便宜……”江枫：……第一个瓜就吃了一个注水瓜，这周时的瓜看上去有点不靠谱啊。“这些年开在北平的他国菜系的高档餐厅呢？是怎么黄的？”江枫问道。“还不都是因为价格太高，其实能开来到北平来的都是知名餐厅，我所知道的都是排的上名号的米其林餐厅。但那些餐厅不过是把分店开过来派来几个帮厨，没有总店的米其林厨师却想卖出米其林的价格，可不就水土不服铩羽而归嘛。”大预言家周时道，“这次的餐厅我估计走的也是原来的老路子，撑不了多久。”“那是米其林餐厅的主厨有号召力还是名厨录上的厨师有号召力？”江枫问道。“肯定是名厨录呀。”周时道，“米其林体系又不评价中餐菜系，评判标准也不仅限于味道。名厨录每隔几年就要重新评选一次，评审团成员各个国家各个地区的人都有多达数百之巨，前二十更是经过评审团投票之后再由许成先生亲自裁定，这些年的排名一直都很公正。无论从哪个角度看，都是名厨录占优。”说起这个周时就有些遗憾：“只可惜名厨录前十的厨师都已经很少亲自下厨了，夏老先生在上一次评选中排名第九，我们都以为他这个名次还能再往前进，没准能前五。上次评选排名第三，第四和第七的都去世了，没想到夏老也先走了一步，真是遗憾。”江枫：？？？等等，这个名厨录到底是比谁厨艺高还是比谁活的长？“真要论起来，这名厨录第一还是……”周时还想往下说，就被江枫打断了。“等会儿再说，蟹酿橙应该可以出锅了。”江枫起身，往蒸锅边走去。“夏夏让一让，你这吃了几个橙子了，你也不怕吃多了拉肚子，多吃的橙子的钱从你未来的工资里扣，先去帮我拿三个勺子过来。”资本金江枫不会放过每一个可以扣工资的机会。“哦，师父是拿长柄的还是短柄的？”季夏乖乖去拿勺子。债多了不愁，季夏外婆曾经给季夏计划的美好未来就是找到一份月薪两千包吃包住最好能有五险一金的稳定工作。按照季夏外婆的希望的理想工资，季夏还没能拿到手，也不知何时才会拿到手的薪水大概已经被扣掉半年的份额了。“这蟹酿橙季夏特别爱吃，我估计这个年纪小女孩都……”江枫一边同周时说着一边解开盖子，看着蟹酿橙上的显示愣住了。这就成了？吃了几口注水瓜的功夫，这a级的蟹酿橙居然就做出来了。

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