院子里支起油锅,准备做苦荞粑。
山庄里的客人们,十个倒有九个不认识这是什么东西,纷纷感兴趣地围拢过来。他们会选择到乡下度假,本身就是对这些感兴趣,越是少见的食物,就越是有兴趣品尝。
唐妈用磨好的苦荞粉调了一大锅的浆,一手用筷子夹着菜叶,在油碗里一蘸,再往锅底一刷,另一只手舀着一勺浆,手腕一转,就倒出一个圆形的苦荞饼,稍微定型之后翻转,两面烙得金黄,就能出国了。
荞麦饼还在锅里的时候,香味就已经飘出来了,待得出锅,大家更是不怕烫不怕热,一边吹一边吃。
苦荞既然名叫苦荞,味道自然是苦的。不过调的时候,唐妈放了糖,所以苦中微甜,味道十分奇特。现在这个年代,谁家也不缺那一口糖吃,所以这个苦味的食物,竟然意外地受欢迎。
满满一大盆的面浆,全部烙成饼,没多久就被分食一空。
唐含丝毫不顾自己老板的身份,挤在人群之中,眼疾手快地抢到了最后一个,笑眯眯地拿回去,分了一半给江黛,“最后一个,吃完就要等明年了。”
“明年多种一点吧,老板。”有熟悉的客人高声抗议道,“都没吃过瘾,这就没了?”
“这你就不懂了。”唐含咬了一口饼,满足地道,“就是因为没吃过瘾,所以味道才格外地好,让你放开肚子吃到饱,就没那么喜欢了。”
“不要紧。”江黛在一边说,“明年我们收钱,他们就不能放开肚子吃到饱了。”
众人顿时大喊,“你这是奸商啊!”
也有人不在乎钱,“有本事你收钱,你别限量,你看我敢不敢放开肚子吃?”
就连唐含也没想到,这种已经快被淘汰的食物居然这么受欢迎。其实既然有市场,现在也还有人种,城里也偶尔会有人卖苦荞饼,但一来不容易碰得到,二来,在城里买了,装在袋子里拿
,不多刚好足够一头仔猪长到二百多斤出栏。
为此,江黛还特意将附近几个村子的玉米和土豆都定了下来。用这些东西喂出来的猪,味道跟吃饲料长大的不一样,将来也可以称为山庄的特色之一。
又添了一桩差事,家里这些人当然顾不过来。
好在这一年,一直都有从村子里雇人,现在多请两个人,问题不大。
过了秋天之后,大概是该收的都收了,乡下的日子也清闲下来了,时间一下子就过得很快,转眼就进入了腊月,该准备过年了。
今年的冬天比较冷,刚进腊月就下了一场雪,而且下得很大。
这不但没有打消客人们的热情,反而让他们更积极了。有熟悉的客人打电话过来问,得知山上的雪更大,现在都还是“千山鸟飞绝,万径人踪灭”的状态,便纷纷开车上来。
山庄后面就是一片连绵起伏的山脉,拍照赏景都很方便。果园被大雪覆盖之后,也有一种另类的美感。
客人们出去逛了一圈,玩够了,搓着手回来,见院子里摆着案板,上面一头猪已经反被仔细拆分成各个部位,顿时一个个都兴奋起来,嚷着要吃杀猪饭。
虽然以前村子里也总是吃杀猪饭,不过都是那老几样。今年因为客人多,江黛特意从城里请了一个厨师过来做全猪宴。
从猪头到猪尾巴,每个部位都不放过,二十几道菜端上桌,还没吃就不得不赞叹几句。
吃完了一桌菜,还有人意犹未尽,剔着牙提议,山庄里还可以养些牛羊,滋味也很不错的。
这个建议,江黛听进去了,晚上就开始摊开图纸,琢磨着把羊圈和牛圈建在哪里。其实一开始,她对于山庄的规划已经很全面了。但是真正经营起来,又会发现可以添置的东西太多,幸好一开始整体规划里就留足了余地,否则就要打乱了。
唐含在一边看她画图
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