料的做法,再不然就是烤鱼。考虑到晚上会有别的汤菜,唐含就准备做烤鱼。
唐爸把鱼处理好,去掉鳞片内脏,破开之后交给她,她只需要在鱼身上刷上酱料,用纸包裹好放在炭火上烤。
然后处理唐妈从园子里摘回来的菜,莴苣,豆角,茄子,蚕豆,辣椒,西红柿什么的,该洗的洗,该剥的剥,该切的切,该择成段的择成段。
等这些都弄得差不多,天边的太阳也就快要落下去了。
唐妈掌厨,做了满满一桌子菜。
肉片炒莴苣,肉片炒蚕豆,肉片炒豆角之类的就不说了,总之就是把唐爸带回来的那块肉贴边的地方切下来,各种爆炒,味道总不会差。青椒小酥肉,把小酥肉回了一次锅,被酱汁浸透之后,味道更丰富,也没有油炸食品那么腻了。
烤鱼也是一样的道理,浇上西红柿和辣椒调出来的青红汁,又好看又双扣。
土豆拌茄子是唐含学的东北菜,用上了之前留下来的咸鸭蛋的蛋白,跟肉沫炒成汁浇在煮熟了的土豆茄子上,搅拌均匀,东北有俗谚云“土豆拌茄子,撑死老爷子”。
至于那道带皮小土豆,就是唐家的保留菜色了。
把土豆外皮炒得微微焦脆,除了油和盐之外,什么都不用放,只以土豆本身的味道取胜,让人吃了还想吃。
最后再煮上一锅酸汤,用来下肉片和蔬菜,味道十分清爽。
再加上之前做好的油炸香酥蟹,勉强凑了个八菜一汤。
所有的菜齐齐摆上桌子,立刻就有了过节的气氛。唐爸平时不喝酒,但今晚难得有兴致,取出了去年酿的杨梅酒——说到杨梅,似乎也快到成熟的季节了。
每道菜的分量都不多,味道又很好,最后除了一些肥肉片之外,桌上盘光碗光,吃了个尽兴。
只是也有些撑着了。
[§
,气候还是会有反复,但过了端午,再冷也不会低于二十几度了,可以正式把厚衣服收起来,换上轻薄的单衣。
所以第二天,唐含就把家里所有的厚衣服都收拾出来,准备全部洗一遍,然后再放进柜子里。
这一收拾,才发现还有很多放了很多年,基本上也不可能再穿的衣服。因为衣服没有坏,唐妈也不舍得丢掉,把他们那间卧室的衣柜塞得满满当当。
唐含:“……”她把这些用不上的衣服都收拾出来,本来打算烧掉,但考虑到烧了会造成比较严重的环境污染,而且纺织物是可回收垃圾,直接烧掉太浪费,所以最终只是用编织袋装起来放在一边。
等疫情过去了,用车子拉到城里去丢垃圾桶,方便回收。或者后面万一什么时候需要用到,也可以再翻出来用。
这么一收,柜子顿时空了一半。
唐妈一开始还在旁边看,唐含丢哪一件她都觉得可惜。唐含拉了江黛做帮手,她最后索性走开不看了,眼不见心不烦。
唐含洗了两天的衣服,把屋顶上全都挂满了。
结果才刚刚晾好,又下起了雨,不得不收回来挂在家里,生炭火来烤。
这一年的雨水多得有些过分,接下来的一两周几乎都在下雨,偶尔停下来歇一口气,然后又继续下。唐爸已经去稻田里看了好几次,把多余的水放掉,免得稻子被淹死。
然后这天晚上,下了一整夜的暴风雨,电闪雷鸣,大雨倾盆。第二天早上,唐含一起来就听唐爸说,村子里有一株老树昨晚被风吹断了,正好砸在了下面那户人家的楼顶上。
幸好被压垮的房子是老房子,里面的人搬去了新房子,早就已经没人住,所以没有死人,也没人受伤。
但是这件事还是在村子里引起了轩然大波。
一整个上午,村子里的人依次去那棵树旁边瞻仰了一番。就连唐含他
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