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腐乳。”

“用稻草做？”江黛非但没有听明白，反而更疑惑了。

聪明人偶尔犯起迷糊来，实在是很可爱，唐含忍着笑道，“要把稻草铺开，豆腐放在上面发酵，等霉菌长出来。”想要霉菌长得好，豆腐就要放在干燥通风的地方。稻草的秸秆显然很符合这一要求。

几个人一起动手，没一会儿稻草就整理完了。唐妈拿了菜刀，将头尾剁掉，只留下中间比较均匀的那一段，放在一旁备用，然后才去收豆腐。

榨好的豆腐用刀顺着纹路切成长条形的大块，整整齐齐地码放在簸箕里端回来。

“吃豆腐吗？”她笑着问。

唐含立刻举手，唐妈就切了一块，用盘子盛了放在炉盘上。豆腐还是热的，不用再做加工，酸汤豆腐有一种很特别的香味，就这么直接吃有些淡，但更能品出豆腐本身的味道。若是蘸上一点烧烤用的干辣椒粉，那味道就很绝了。

江黛真的没打算吃，但是看其他人吃得香，最终没忍住诱惑，还是伸手拿了一块。

好在健胃消食片已经开始起效，腾出来的空间勉强足够她将这块豆腐塞进去。而且正因为只能尝个味道，反而让人恋恋不忘。

她转过头，看着唐妈将一层稻草铺在纸箱底部，用刀将豆腐切成小块，均匀地铺在稻草上。放满了一层，就在豆腐上再铺一层稻草，然后再切豆腐，如此层叠，最后再盖上一层稻草，封好纸箱，送到楼顶的杂物间去发酵。

剩下的豆腐，一部分留着放在冰箱里，等回头杀猪之后，和了猪血做血豆腐。另一部分抹上盐，放在炉盘上烘烤出水分，这样可以多储存一段时间。最后一部分则切成片，下油锅炸成豆腐干，之后无论是切丝炒菜，还是切片直接放在汤锅里煮食，味道都很好。

没一会儿唐爸就架起了油锅，江黛很快闻到了炸豆腐干的香味。

“吃炸豆腐吗？”唐妈又笑着问。

[§

，力。

唐含看起来吃不胖，小泽是小孩子，正是长身体的时候，也不用担心吃得太多。江黛那么瘦，就算再长点肉，也是标准身材。

于是所有人之中，只有他正面临着中年发福的难关，平时全靠健身和控制饮食来保持身材。要是照这种标准吃下去，没多久说不定就能挺起啤酒肚了。

……简直不敢想。

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第10章甜酒酿

于是第二天一早，江黛起床之后，就见秦屿正满头大汗地从外面跑回来。

“你这是出去晨跑了？”江黛裹着棉衣，看着她一头的汗水，忍不住有些敬服。这种天气，她是绝对不想出门的，在炉子边烤火它不香吗？还能顺便在炉盘少炒个瓜子花生，烤个橘子什么的。

想到这里，江黛又有点想捂脸。

自从来了村子里，她觉得自己一天从早到晚，嘴巴就没有闲着过，也不知道哪里来的这么多吃的，吃着吃着，一天就这么过去了。

惬意得简直让人忍不住生出负疚感。

秦屿进了屋，拿了帕子倒水擦汗，点头道，“这才几天的时间，感觉裤腰都紧了不少，不锻炼不行了。”

江黛不由意动。但听着外面呼啸的风声，很快又打消了这种想法。等天气稍微暖和一点吧，她自我安慰地想到，到时候再早起锻炼，应该也不迟。

“小泽呢？”见孩子没跟着他，江黛问，“还没醒吗？”

“早就醒了。”秦屿笑道，“跟着阿姨去地里了，说是要去

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